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专题报道
农产品集体涨价 分析称价格长期上涨压力仍存
发布时间:2013/2/22

 

商务部20日通报称,今年以来食用农产品价格出现明显上涨,全国36个大中城市食用农产品价格整体回升。另有机构分析,这次食品价格上涨起始于去年10月末,该上涨周期是2010年初以来持续时间最长的一次。

《经济参考报》记者采访到的专家表示,主要农产品价格将总体稳定,而肉蛋产品集体上涨可能成为今年影响整体农产品价格的重要因素。在物价形势面临更多不确定性的情况下,农产品价格仍然扮演着“关键先生”的角色。

价格:持续上涨时间最长

据商务部发布的信息,受寒潮大雾等恶劣天气以及周期性、季节性等因素影响,今年以来食用农产品价格出现明显上涨。1月份,全国居民消费价格总水平同比上涨2%,其中食品价格上涨2.9%。

商务部监测显示,全国36个大中城市食用农产品价格出现整体回升。监测的18种蔬菜平均价格环比上涨16 .7%,同比上涨0 .9%;鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋批发价格环比分别上涨5%、2 .9%、2 .2%和1.4%。

东方艾格农业咨询公司分析师马文峰告诉《经济参考报》记者,根据该公司的城市食品综合价格指数,本次食品价格上涨起始于去年10月末,是2010年初以来食品价格上涨持续时间最久的一次上涨周期。

国家统计局城市司高级统计师余秋梅认为,从历史数据看,每年1、2月份食品价格的波动都比较大,带有明显的季节性。随着各项政策措施的落实,以及节日因素的消除和天气状况的好转,食品特别是鲜活农产品价格的上涨势头将会趋于平稳。

据农业部20日公布的数据,春节后国内蔬菜和鸡蛋价格明显回落,其中2月18日28种蔬菜均价每公斤为4.52元,与节前相比下降6.8%,鸡蛋价格相比节前下降了6 .5%。此外,猪肉和水果价格相比节后也有所回落。

新华社经济分析师谭谟晓认为,蔬菜、水果和水产品的生产供应受到自然灾害的影响,价格一度大幅上涨,虽然在天气好转后生产恢复,价格出现回落,但上涨幅度明显大于回调幅度,价格总体呈上升态势。其中蔬菜价格很可能出现一季度、四季度较高、年中较低的走势,但整体价格水平将高于2012年。

特点:肉蛋价格或“齐头并进”

相比于2011年的“猪通胀”,过去一年猪肉价格走势低迷,肉蛋产品价格也有涨有落。随着猪价今年步入上涨周期,猪肉、牛羊肉和鸡蛋等畜禽类产品价格可能出现“齐头并进”的局面。

中国农业科学院农业经济与发展研究所所长秦富接受《经济参考报》记者采访时说,肉蛋产品生产的规模化和组织化程度相对较低,加上疫病的影响,导致价格容易大起大落。今年肉蛋产品以上涨为主,将成为影响整体农产品价格的重要因素。

对于肉蛋产品的价格走势,秦富预计,牛羊肉供需缺口短期内仍将明显存在,价格持续上涨的趋势可能继续;随着很多散户因亏损退出生猪养殖,猪肉价格今年将进入回升周期;去年7月份出现“火箭蛋”以来,禽蛋价格整体回升,但和前年高位仍相差15%左右,蛋价有进一步上涨的空间。

目前猪价不断下跌,这也为后期猪肉价格的反弹埋下了“ 伏笔”。搜猪网的监测数据显示,全国生猪均价已经跌至7 .2元/斤左右,东北地区更是率先跌破7元/斤大关。而饲料价格仍在高位震荡,从而大幅压缩养猪盈利跌破50元/头大关,直逼成本线。若以此速度下跌,两周内全国生猪市场就将全面进入亏损。

搜猪网首席分析师冯永辉告诉记者,猪价经过大幅下跌后,预计将在6、7月份触底反弹。如果养殖户出现持续的深度亏损,大量淘汰能繁母猪,后期猪价反弹的力度将会较大。

此外,2010年以来,国内牛羊肉价格一路上扬,不断创下新高。截至2月8日,商务部监测的全国鲜牛肉和鲜羊肉批发价格均已超过50元/公斤,相比2012年年初分别上涨35.8%和16.8%。

谭谟晓认为,近年来牛羊肉价格上涨主要是由需求大幅增长拉动,由于饲养方式转变、养殖成本增加、生产周期相对较长、繁殖率较低,加上受当前食品安全形势影响,越来越多的人开始消费牛羊肉,未来牛羊肉价格仍将上涨。

影响:决定物价的关键因素

央行日前发布的新一期货币政策执行报告称,物价形势相对稳定,但不确定因素也在增加。物价短期可能受到供给冲击等影响,中长期看则主要取决于总需求、产出缺口和经济的结构性变化。

在影响物价的不确定因素中,农产品仍然扮演着“关键先生”的角色。据国家统计局此前公布的数据,1月份CPI环比上涨1.0%,是自2012年2月份以来月度环比涨幅的最高值,其中食品价格上涨的影响超过90%。

马文峰分析称,按照2011年各类食品占居民消费金额权重合计,2月上旬食品价格的实际上涨将会推动CPI上涨1.96个百分点,为2012年5月下旬以后最大的同比涨幅。考虑上年2月中旬和下旬食品价格出现较快的下降,而今年节后没有太多的回落,2月C PI同比指数可能高于上旬的测算结果。

国家信息中心经济预测部主任、首席经济师范剑平表示,今年有可能涨价的还是农产品。我国大多数工业制成品面临产能过剩,价格很难上涨。

范剑平认为,相比之下,我国农业由于受人多地少等自然条件制约,长期处于一种紧平衡状态,即本国生产加上进口的农产品能维持供求基本平衡,但稍有自然灾害,就可能出现供不应求、价格上涨。

“伴随节日影响的消退,食品价格应该出现一定幅度的回落。”马文峰说,但是从农产品综合价格指数和城市食品走势比较来看,城市食品价格上涨先于农产品价格,反映本次农产品和食品的价格上涨是由于社会总需求冲击所拉动。

中信证券的报告则预计,食品价格对物价的影响将在春节后逐步减小,虽然下半年随着猪价的回升,食品价格将逐步拉动整体通胀水平,但这种回升将相对比较温和,下半年的通胀走势将更多由社会总需求决定。

长期来看,谭谟晓认为,在生产成本提高、资源类产品价格上涨、自然灾害频发的态势下,稳定农业生产和保障农产品供应的难度加大,而农产品需求继续增长,价格长期上涨压力仍然存在。

此外,去年国际粮价的暴涨对国内农产品价格形成较大冲击,输入性涨价的不确定因素将继续存在。

秦富认为,应对像去年国际粮食市场那样的炒作,中国需要冷静地判断全球播种面积和产量。随着俄罗斯入世以及中国和乌克兰签订协议,中国粮食进口有了更加多元化的选择,也具有了更大的应对空间。

(本稿编辑:卫红辉)   

 

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